בנוסף לעקרון ייבוש המים

Hygroscopy היא היכולת של חומר כדי למשוך מולקולות מים מהסביבה שמסביב באמצעות ספיגה או ספיחה.
חומרים היגרוסקופים כוללים סוכר, דבש, גליצרול, אתנול, מתנול, חומצה גופרתית, מתאמפטמין, יוד, כלוריד ומלחי הידרוקסיד רבים, וכן מגוון של חומרים אחרים.
כלוריד אבץ וסידן כלורי, וכן הידרוקסיד אשלגן הידרוקסיד נתרן (ומלחים שונים רבים) הם כל כך היגרוסקופיים כי הם מתמוססים בקלות במים שהם סופגים: נכס זה נקרא delleescence (ראה להלן). חומצה גופרתית היא לא רק hygroscopic בצורה מרוכזת גבוהה, הפתרונות שלה הם hygroscopic למטה לריכוזים של 10 וולט או מתחת.
בגלל זיקה שלהם לחות אטמוספריים, חומרים hygroscopic ייתכן שיהיה צורך לאחסן במיכלים אטומים. כאשר מוסיפים מזונות או חומרים אחרים עבור מטרה מפורשת של שמירה על לחות התוכן, חומרים אלה ידועים כמו humectants.
חומרים ותרכובות התערוכה תכונות hygroscopic שונים, ואת ההבדל הזה יכול להוביל השפעות מזיקות, כגון ריכוז הלחץ חומרים מרוכבים. כמות חומר מסוים או תרכובת מושפעת על ידי לחות הסביבה עשויה להיחשב מקדם ההרחבה היגרוסקופית שלה (המכונה גם CME, מקדם הרחבת לחות) או מקדם של התכווצות היגרוסקופית (CHC) - ההבדל בין שני המונחים להיות הבדל האמנה לחתום הבדל נקודת מבט האם ההבדל ההבדל לחות מוביל התכווצות או התרחבות.